facebook
Catering Restauracje Wesela Chełm - Restauracja LOTOS : catering, wesela, przyjęcia, konferencje, bankiety, alkohole i wytworne dania kuchni polskiej...

Menu cateringu




PRZEKĄSKI ZIMNE

- Befsztyk tatarski z piklami por. Cena 23,90 zł
- Tatar z łososia i truskawek z zielonym i czerwonym pieprzem oraz miętą Cena 23,90 zł
- Łosoś pieczony z grzybową krustą na sałacie z sosem balsamico Cena 23,90 zł
- Carpaccio z łososia w grubo mielonym pieprzu i ziołach podane z pomidorami i oliwa
z oliwek Cena 23,90 zł
- Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami,parmezanem Cena 23,90 zł
- Bliny z łososiem, kawiorem, śmietana i koperkiem Cena 19,90 zł
- Kozi ser w panierce z pestek słonecznika z sosem z czerwonych porzeczek na rukoli Cena 18,90 zł
- Bryndza z karmelizowanym jabłkiem i buraczkami z winegretem musztardowym Cena 18,90 zł
- Szparagi z szynką parmeńską i sosem holenderskim Cena 19,90 zł
- Jajko z kawiorem Cena 9,90 zł
- Jajko faszerowane pieczarką szt. Cena 8,90 zł
- Jajko garnirowane szynką na sałatce jarzynowej szt Cena 8,90 zł
- Jajko faszerowane pasta z wędzonym łososiem szt. Cena 8,90 zł
- Jajko ze śledziem w sosie tatarskim szt. Cena 8,90 zł
- Galareta wieprzowa 100 g Cena 7,90 zł
- Tymbaliki /galaretki/ drobiowe lub z szynką szt. Cena 7,90 zł
- Indyk w maladze z brzoskwinią szt Cena 9,90 zł
- Schab w galarecie 100 g Cena 9,90 zł
- Schab w sosie jabłkowym 100 g Cena 9,90 zł
- Płatki szynki Parmeńskiej z melonem 100 g Cena 9,90 zł
- Półmisek mięs pieczonych i wędlin 100 g Cena 9,90zł
- Deska serów żółtych i pleśniowych 100 g Cena 8,90 zł
- Galantyna z kaczki z żurawiną 100 g Cena 11,90 zł
- Roladka z kurczaka z suszonymi pomidorami i kaparami 100 g Cena 9,90 zł
- Roladki z kurczaka z serem gorgonzola i sosem morelowym Cena 9,90 zł
- Roladki naleśnikowe z suszonymi pomidorami i rukolą, z szynką i serem ricotta Cena 9,90 zł
- Galantyna z kurczaka z orzechami pistacjowymi 100 g Cena 9,90 zł
- Roladki schabowe z musem chrzanowym 100 g Cena 9,90 zł
- Roladki z kurczaka z sosem żurawinowym. 100 g Cena 9,90 zł
- Roladki z szynki z twarożkiem ziołowym szt Cena 9,90 zł
- Rożki ze schabu z musem jajeczno chrzanowym szt Cena 9,90 zł
- Rożki z szynki z pastą serową Cena 9,90 zł
- Śliwka w boczku 100 g Cena 9,90 zł
- Pieczarka faszerowana 100 g Cena 9,90 zł



PRZEKĄSKI GORĄCE

- Pieczarki z patelni 200 g Cena 22,90 zł

- Camembert panierowany z żurawiną i orzechami. 150 g Cena 24,90 zł

- Chrupiące kawałki kurczaka w sezamie z sosem czosnkowym Cena 25,90 zł

- Paluszki drobiowe z sosem miodowo musztardowym Cena 25,90 zł

- Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulą Cena 19,90 zł

- Sola po florencku podana na szpinaku i zapiekana żółtym serem Cena 29,90 zł






SAŁATKI

Sałatki - 0,300 dkg
- Wiosenna
(jaja, ser żółty, rzodkiewka, szczypiorek) Cena: 22,90 zł

- Premium Cena: 24,90 zł
(filet z kurczaka, mix sałat, pomidor, marchew, cebula czerwona, ser, kukurydza, sos, tost)

- Gyros Cena: 24,90 zł
(gyros drobiowy, mix sałat, pomidor, ogórek zielony, papryka, ser żółty, cebula, sos czosnkowy, tost)

- Z Bekonem Cena: 25,90 zł
(grillowany bekon, mix sałat, pomidor, groszek, cebula, sos, tost)

- Grecka z serem feta Cena: 24,90 zł
(pomidor, papryka, ogórek zielony, por, oliwki, ser feta, sos, tost)

- Amerykańska Cena: 24,90 zł
(grillowana kurczak, mix sałat, seler naciowy, ananas, kukurydza, papryka, tost, sos)

- Paprykowa Cena: 24,90 zł
(2 rodzaje papryki, pieczarki mar.ogórek konserwowy, cebula czerwona, pomidory, sos majonezowy)

- Królewska Cena: 25,90 zł
(seler naciowy, szynka, płatki migdałowe, rodzynki, pomarańcza, ser, sos majonezowy,tost)

- Wykwintna Cena: 26,90 zł
(polędwiczka wieprzowa, mix sałat, seler naciowy, pomarańcza, ogórek, cebula, sos majonezowy, tost)

- Łososiowa Cena: 26,90 zł
(łosoś wędzony, mix sałat, pomidor, ogórek, sos miodowo-koperkowy, tost)

- Ananasowa Cena: 24,90 zł
(kawałki kurczaka, ananas, ryż, ser, seler naciowy, rodzynki, majonez)

- Meksykańska Cena: Cena: 26,90 zł
(papryka, pieczarki konserwowe, ogórek konserwowy, fasola czerwona, kukurydza, pomidor, ogórek zielony,
ser, salami, sos, grzanki)

- Węgierska Cena: 26,90 zł
(mięsa pieczone, papryka, pieczarki konserwowe, ogórek konserwowy, fasola czerw, papryka, ser, sos

- Cesarska Cena: Cena: 24,90 zł
( mix sałat, pomidor, jajko, szynka, ser, kukurydza, papryka, sos, tost)

- Wegetariańska Cena: 24,90 zł
(ser żółty, papryka, pomidor, ogórek zielony, cebula czerwona, kapusta pekińska, sos, tost)

- Z szynką i kukurydzą, ser, cebula, majonez) Cena: 24,90 zł

- Jarzynowa Cena: 24,90 zł
(marchewka, ziemniaki, jajko, ogórek kiszony, groszek, kukurydza, majonez)


ZUPY

- Domowy rosół drobiowy, podany z makaronem Cena 7,90 zł
- Domowy rosół drobiowy, podany z uszkami Cena 8,90 zł
- Barszcz czerwony z kołdunami Cena 8,90 zł
- Żurek z jajkiem i kiełbasą 300 ml Cena 9,90 zł
- Flaczki wołowe po Staropolsku Cena 9,90 zł
- Zupa gulaszowa Cena 11,90 zł
- Forszmak Cena 11,90 zł
- Boeuf Stroganow Cena 15,90 zł
- Borowikowa z mini muszelkami 300 ml Cena 10,90 zł
- Zupa cebulowa z grzankami 300 ml Cena 8,90 zł
- Krem z zielonego groszku, podany z grzankami Cena 8,90 zł
- Krem z pieczarek, podany z ziołowymi grzankami Cena 8,90 zł
- Krem z zielonych brokuł, podany z groszkiem ptysiowym Cena 8,90 zł
- Krem z pomidorów z pesto ziołowo- żurawinowym Cena 8,90 zł
- Barszcz czerwony z pasztecikiem Cena 9,90 zł



DANIA Z WIEPRZOWINY

- Golonka wieprzowa podana z sałatką z ogórka kwaszonego, chrzanu, musztardy i pieczywem 25,90 zł

- Polędwiczki wieprzowe zapiekane z serem gorgonzola, podane z pieczonymi ziemniakami i brokułami 25,90 zł

- Polędwica wieprzowa w boczku podana na sosie kurkowym z ziemniakami opiekanymi i buraczkami - 25,90

- Gyros wieprzowy podany z frytkami, zestawem surówek - 25,90

- Marynowane steki z karkówki w sosie pieczeniowym z mini kluseczkami i sałatką z ogórka kiszonego - 25,90 zł

- Medaliony z polędwiczki wieprzowe w boczku podane z ziemniakami pieczonymi z rozmarynem i bukietem warzyw z masełkiem czosnkowy - 25,90

- Zraz zawijany po staropolsku (wieprzowy), podany z gotowanymi ziemniakami i sałatką z ogórka kiszonego 25,90 zł

- Filet ze schabu z duszoną pieczarką, podany z gotowanymi ziemniakami i zestawem surówek 25,90 zł

- Schab pieczony z morelami, podany z sosem maderowym, kluseczkami koktajlowymi, marchewką koktajlową i zielonym groszkiem z masełkiem czosnkowym 25,90 zł

- Stek z karkówki w sosie pieczeniowym z kluskami śląskimi i surówką z ogórka kwaszonego 25,90 zł

- Zapiekane żeberka w sosie słodkie chilli z aromatycznymi gruszkami i jabłkami podane z owocami granatu 25,90 zł

- Kotlet schabowy na kapuście zasmażanej z ziemniakami 24,90 zł

- Schab po kapitańsku z pieczarkami zapiekany żółtym serem i ketchupem, frytki, sałata ze śmietaną 25,90 zł

- Polędwiczki wieprzowe w sosie żurawinowym podane z kopytkami opiekanymi i mix sałat z sosem winegret 26,90 zł



















DANIA Z WOŁOWINY

- Stek z polędwicy wołowej z ziołowym masłem, ziemniaki opiekane, mix sałat z sosem winegret - 45,90,00 zł

- Stek z rostbefu podany na sałacie rzymskiej z konfitowanymi pomidorkami koktajlowymi, -39,90,zł

- Stek z antrykotu z ziołowym masłem, ziemniaki opiekane, mix sałat z sosem winegret - 39,90 zł

- Policzki wołowe z gotowanymi warzywami i ziemniakami i surówką 29,90 zł

- Polędwica wołowa z sosem wiśniowym, podana z kopytkami opiekanymi i mix sałat z sosem winegret - 45,90 zł

- T-bone stek z salsą z grillowanych warzyw - 89,90 zł


DANIA Z DROBIU

- Pieczone udka z gęsi na czerwonej kapuście z truskawkami podane z chrupiącymi pierożkami leniwymi 27,90 zł

- Kaczka w sosie brzoskwiniowo miętowym podana z kopytkami koktajlowymi i sałatą rukolą i sosem winegret 34,90,00 zł

- Grillowane fileciki z kurczaka na placuszkach z cukinii, podane na ragout grzybowym z pieczonymi burakami
28,9 zł

- Marynowane szaszłyki z polędwiczek z kurczaka podane z pikantnym karmelizowanym ananasem i melonem 28,90 zł

- Kurczak faszerowany nadzieniem polskim, podany z talarkami ziemniaczanymi i buraczkami 25,90 zł

- Pierś z kurczaka faszerowana grzybami podana na zielonym sosie z dzikim ryżem i sałatką szobską 27,90 zł

- Pierś z kurczaka marynowana w rozmarynie podana na kurkach z truskawkami i białym kremem balsamicznym 28,90 zł

- Gyros drobiowy podany z frytkami, zestawem surówek i sosem czosnkowym 24,90 zł

- Roladki drobiowe faszerowane grzybami z gotowanymi ziemniakami i zestawem surówek 25,90 zł

- Sznycel drobiowy z ananasem i borówką, podany z gotowanymi ziemniakami mix sałat z sosem winegret 24,90 zł

- Filet drobiowy z grilla na fasolce szparagowej z pieczonymi ziemniakami 24,90 zł



DANIA Z CIELĘCINY

- Saltimbocca alla romana - kotlety cielęce z szynką parmeńską i miętą - 28,90 zł
- Sznycel po wiedeńsku z sałatka ziemniaczaną - 28.90 zł





DANIA Z RYB

- Sandacz z pieca 100 g Cena 15,00 zł
- Steki z łososia 100 g Cena 15,00 zł
- Pstrąg z grilla 100 g Cena 12,00 zł
- Miętus z patelni 100 g Cena 12,90 zł
- Filet z dorsza smażony 100 g Cena 12,90 zł
- Morszczuk panierowany 100 g Cena 12,90 zł
- Karp smażony 100 g Cena 12,90 zł
- Śledź z cebulką w oleju 100 g Cena 8,90 zł
- Śledź po kaszubsku por. 100 g Cena 8,90 zł
- Śledź po japońsku por. 100 g Cena 9,90 zł
- Ryba w sosie greckim 100 g Cena 10,90 zł

- Szczupak faszerowany w majonezie 100 g Cena 9,90 zł

- Szczupak faszerowany w galarecie 100 g Cena 9,90 zł

- Różana kompozycja z łososia wędzonego z jajkiem i kawiorem 100 g Cena 13,90 zł

- Sandacz z patelni z sosem z suszonych grzybów podany z chrupiącymi placuszkami z cukinii 29,90 zł

- Stek z łososia z dipem koperkowym z bukietem warzyw, 29,90 zł

- Pieczony dorsz owinięty w szynce parmeńskiej, podany z ziemniakami z wody i puree z zielonego groszku 27,90 zł

- Dorsz gotowany na parze z zieloną fasolką szparagową, sosem jogurtowo- ziołowym i ryżem 26,90 zł

- Filet z pstrąga w prażonych migdałach podany ze szpinakiem, kurkami i ziemniakami z wody 25,90 zł

- Sola z sosem śmietanowo - miętowym podana z ryżem i warzywami z wody 25,90 zł

- Filet z morszczuka w płatkach migdałowych, ziemniaki opiekane, surówka z kiszonej kapusty 24,90 zł







DANIA JARSKIE

/gotowane lub smażone/ - mała porcja 10 szt. / duża porcja 15 szt.

- Pierogi ruskie - 12,90 zł / 18,90 zł

- Pierogi z kapustą i grzybami - 12,90 zł / 18,90 zł

- Pierogi z mięsem - 13,90 zł / 19,90 zł

- Pierogi wiejskie - 12,90 zł / 18,90 zł

- Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem - 12,90 zł / 18,90 zł

- Pierogi z truskawkami i śmietaną -sezonowo - 13,90 zł / 18,90 zł

- Pierogi z jagodami i śmietaną - sezonowo - - 14,9 zł / 18,90 zł

Okrasa - gratis /skwarki z boczku i cebulki, masło bułka tarta, oliwa z ziołami/


- Naleśniki z pieczarką i cebulką 13,90 zł/3 szt.

- Naleśniki z mięsem 14,90 zł/3 szt.

- Naleśniki z szynką i mieszanką warzywną 13,90 zł/3 szt.

- Naleśniki ze szpinakiem i mozzarellą 14,90 zł/3 szt.

- Naleśniki z serem, bitą śmietaną i czekoladą 14,90 zł/3 szt.

- Naleśniki z ananasem, bitą śmietaną i czekoladą 14,90 zł/3 szt.

- Omlet z jabłkiem i cynamonem 14,9,90 zł

- Omlet z ananasem 14,90 zł

- Omlet z pieczarkami 14,90 zł

- Racuchy z jabłkiem i cukrem pudrem 12,9 zł/8 szt.


MAKARONY

- Makaron z serem i skwarkami Cena: 13,90 zł

- Spaghetti bolognese Cena: 17,90 zł

- Spaghetti carbonare Cena: 17,90 zł

- Spaghetti szynkowo pieczarkowe w sosie śmietanowym Cena: 17,90 zł

- Tagliatelle z grzybami Cena: 17,90 zł

- Tagliatelle z kurczakiem Cena: 17,90 zł

- Tagliatelle ze szpinakiem i kurczakiem Cena: 17,90 zł

- Penne all Arabiata z boczkiem Cena: 17,90 zł

- Lasagne z wieprzowiną i szpinakiem Cena: 17,90 zł

- Lasagne z kurczakiem i brokułami Cena: 17,90 zł

- Cannelloni ze szpinakiem pod beszamelem Cena: 17,90 zł

- Cannelloni z mięsem mielonym i szpinakiem zapiekane w sosie pomidorowym z mozzarellą Cena: 18,90 zł


DODATKI

- Frytki 6,00 zł
- Ziemniaki z wody 5,00 zl
- Ziemniaki zapiekane 6,00 zł
- Kopytka 5,00 zł
- Ryż 6,00 zł
- Kasza gryczana 6,00 zł
- Kluseczki polskie 5,00 zł
- Kluski śląskie 6,00 zł
- Surówka 3,00 zł
- Zestaw surówek 6,00 zł
- Mizeria 6,00 zł
- Kapustka zasmażana 6,00 zł
- Buraczki gotowane 6,00 zł
- Marchewka z groszkiem 6,00 zł
- Warzywa z wody z masełkiem i bułką tartą 7,00 zł
- Kalafior gotowany z masełkiem z bułką tartą 7,00 zł
- Ketchup, chrzan, musztarda 2,00 zł
- Chleb por 2,00 zł
- SOSY (czosnkowy, grzybowy, chrzanowy, pomidorowy, BBQ) 2,00 zł
- NAPOJE (Coca-cola, Fanta, Sprite, Tonic) 0.2 l.; 0.5 l. 1.0 l. 2.0 l.
- WODA MINERALNA 0,5 l. (gazowana i niegazowana)
- SOKI (pomarańczowy, grejpfrutowy, porzeczkowy, jabłkowy) 1.0 l.


PIZZA

1. Margherita ... 18,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella, oregano)
2. Funghi ... 20,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki)
3. Diavola ... 20,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,salami cebula)
4. Hawaii ... 21,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,szynka, ananas, kukurydza)
5. Perugina ...20,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,szynka, pieczarki)
6. Nicolo ... 20,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,szynka, kukurydza)
7. Capricciosa ... 20,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,szynka, pieczarki, papryka)
8. Bismark ... 22,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,bekon, cebula, jajko)
9. Farmerska ... 22,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,kurczak, papryka, pieczarki)
10. Pescatore ... 22,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,tuńczyk, czerwona cebula)
11. Calabria ... 20,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,szynka, pieczarki, czosnek, bazylia)
12. Caprese ... 20,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,szynka, pomidorki cherry, bazylia)
13. Siciliana ... 20,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,salami, kukurydza, papryka)
14. Mexicana ... 20,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,szynka, papryka, cebula, tabasco)
15. Wiejska ... 23,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,pikantna wieprzowina, wołowina)
16. Calabria Piccante ... 19,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,szynka, pieczarki, czosnek, bazylia, papryczka chilli)
17. Calzone-pieróg ... 24,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,szynka, pieczarki, papryka, cebula)
18. Spinaci ... 20,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,szynka, czosnek, oliwki, pomidory)
19. Peperoni Piccante ... 20,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,salami, kapary, tabasco, papryka peperoni)
20. Pizza Szefa Lotos ... 23,90 zł
(sos pomidorowy, mozzarella,karkówka, pieczarki, papryka, pomidory, cebula)
21. La Pizza ... 23,90 zł
(pizza wg Twojej fantazji - max 5 dodatków)



Projekt i wykonanie:
Andrzej Meńczyk